食物和皮肤之间有着密切的联系，应该多食含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素E的食物。维生素A有抗氧化、抗角化作用，是抗皮肤衰老的良剂；维生素B族有抗氧化、积蓄骨胶原的作用；维生素C有修复伤口、防止皮肤老化、清除色素的功能，维生素E是良好的抗氧化剂，人体缺乏维生素E时皮肤松弛，皱纹明显。
平时常吃下列食物可以减缓皮肤衰老：
①西蓝花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，有助于保持皮肤弹性；
②胡萝卜含胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常功能，减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细嫩；
③西红柿含有番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑，常吃还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤；
④猕猴桃富含维生素C，可干扰黑色素生成，消除色斑；
⑤大豆含有丰富的维生素E，不仅能破坏自由基的化学活性，抑制皮肤衰老，还能防止色素沉着；
⑥蜂蜜含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，常吃皮肤红润细嫩、有光泽；
⑦牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物，能改善成肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；
⑧肉皮冻富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹，增强皮肤弹性；
⑨三文鱼富含不饱和脂肪酸，能消除破坏皮肤的自由基，并具有保湿抗皱，避免皮肤变得粗糙的作用。
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刘彦春，北京地坛医院皮肤性病科主任医师、副教授、医学博士。最高人民法院法医鉴定组性病专家，全国子宫颈癌防治协作组成员，北京首批256位医学科普专家。研究领域：性传播疾病（尤其对HPV病毒感染造成的各类尖锐湿疣和宫颈疾病）、女性下生殖道感染、艾滋病、常见皮肤病